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秋葵蒸水蛋

收录时间：2022-10-29 11:06:45 热度：9165℃

秋葵蒸水蛋的做法

1张图片

“ 秋葵别名羊角豆，有补肾、美容养颜和降血糖的功效。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
秋葵 1个

辅料

盐适量
香油适量
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

秋葵蒸水蛋的做法步骤

1
秋葵洗净，切成薄片，大概3mm厚度较好
2
将鸡蛋打入碗里，在鸡蛋液里加盐加水搅拌均匀，静置15分钟
3
将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜
4
锅里水烧开，放入蒸锅蒸7分钟，不开盖焖2分钟
5
取出，按个人口味淋上香油和生抽，美味的秋葵蒸蛋就做好了

制作小窍门

一定要在倒入水之后再打蛋，这是蒸出完美蛋羹的重点！并且吃完后碗底不会留下难洗的蛋

本次制作《秋葵蒸水蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜

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