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家宴菜之啤酒鸭

收录时间：2021-11-21 14:54:58 热度：387℃

家宴菜之啤酒鸭的做法

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“ 啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。 ”

食材明细

主料

鸭半片
生姜 1块
大蒜 1块

辅料

啤酒 300Ml
生抽 1勺
老抽 2勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

家宴菜之啤酒鸭的做法步骤

1
食材备好；
2
生姜、大蒜，切片；
3
鸭，切成块肉；
4
热锅，放入油，再放入鸭肉块；
5
翻炒，煎至微黄，出油；加入盐，翻炒；
6
再放入生姜、蒜，翻炒；
7
翻炒，均匀：
8
调入料酒和生抽、老抽；翻炒；
9
再倒入啤酒；
10
翻炒，收汁；
11
收汁好后，出锅；

本次制作《家宴菜之啤酒鸭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜川菜

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