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收录时间:2023-09-20 07:49:50      热度:9175℃
自制红豆沙的做法

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本来我打算上超市去买豆沙包豆沙包的,结果回家发现忘买了,正好家里有红小豆,就自己做吧。自制豆沙安全无添加剂,实用放心。

食材明细

主料
辅料
  • 适量

美食特点

自制红豆沙的做法步骤

  • 自制红豆沙的做法步骤:1
    1
    取300g红小豆淘两次放入高压锅
  • 自制红豆沙的做法步骤:2
    2
    放入2倍的水提前泡一下,我是晚上泡的早上早起来做的,这样豆子容易烂,高压锅开锅后再煮8分钟
  • 自制红豆沙的做法步骤:3
    3
    开锅后放没蒸汽后开锅凉一下
  • 自制红豆沙的做法步骤:4
    4
    放凉后放入料理机打成稀的,要是不喜欢太细的可以少打一遍,我做的是细的,打了两次,把所有的豆沙都打完。
  • 自制红豆沙的做法步骤:5
    5
    称好白糖,喜欢甜的可以多加糖,不喜欢的可以少放,我加了120克觉得口感不错
  • 自制红豆沙的做法步骤:6
    6
    锅中放入花生油,我家的勺子一勺差不多50克,没有称,加热油把豆沙放入锅中
  • 自制红豆沙的做法步骤:7
    7
    放入白糖一块不停的翻搅,不然容易糊
  • 自制红豆沙的做法步骤:8
    8
    油加热过程中越快干的时候容易溅到手上,身上要注意安全
  • 自制红豆沙的做法步骤:9
    9
    不停的翻搅觉得稠而不腻的时候就差不多了,喜欢干的还可以再翻炒一下,我不太喜欢太干的,这样就可以了
  • 自制红豆沙的做法步骤:10
    10
    出锅放凉就可以用了,也可以直接吃
本次制作《自制红豆沙》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签: 甜品   家常菜   学生  

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