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香酥黄金虾
香酥黄金虾
香香的小厨房
收录时间:2024-02-07 16:12:36 热度:2686℃
3张图片
食材明细
主料
鲜虾
500g
鸡蛋
1个
辅料
料酒
1汤匙
盐
适量
淀粉
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
葱
适量
面包糠
适量
椒盐粉
适量
孜然粉
适量
白胡椒粉
适量
美食特点
蒜香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香酥黄金虾的做法步骤
1
虾洗净剪去须脚、在背部用剪刀剪开去除虾线,然后放入白胡椒、料酒、盐、蒜末腌制片刻
2
胡椒粉、孜然粉、椒盐粉备好
3
面包糖准备好、干辣椒切段、蒜切末、葱切段
4
将腌制好的虾沥去水分,加入淀粉拌匀
5
起油锅烧至八成热,将虾炸至变色捞出,捞出后放置片刻,等油温升高后再复炸一次捞出备用
6
另起油锅、下蒜末、干辣椒、面包糠、葱花炒香
7
加入炸好的虾翻炒均匀,起锅前撒入椒盐粉、孜然粉即可,外酥里嫩非常好吃
8
成品欣赏
9
成品欣赏
本次制作《香酥黄金虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
春季食谱
夏季食谱
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