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第一尝试用鸡蛋搭配芦笋一起炒，发现很好吃，最重要的是还添加了小朋友喜爱的胡萝卜。 ”
食材明细
美食特点
胡萝卜芦笋炒鸡蛋的做法步骤
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芦笋洗净后斜刀切5cm左右的段，小胡萝卜洗净后切条
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锅里烧水，水烧开后，将芦笋和胡萝卜放进锅里，滴入2~3滴食用油和少许盐，焯水1分钟左右捞出，马上过冷水沥干水份
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4
鸡蛋装碗中搅拌成均匀的蛋液，锅里倒入适量油，烧至6~7成热时倒入鸡蛋液
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制作小窍门
1、芦笋、胡萝卜焯水时加几滴食用油和少许盐，能保持食物鲜亮的颜色
2、胡椒粉根据个人口味添加，个人感觉添加了胡椒粉后更香
本次制作《胡萝卜芦笋炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅
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