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鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼
hb俗人
收录时间:2025-08-19 11:53:03 热度:2365℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
温水
适量
生菜
适量
火腿肠
2根
植物油
适量
辅料
辣椒酱
适量
美食特点
微辣
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鸡蛋灌饼的做法步骤
1
温水和面,醒几分钟,使面团更光滑
2
把面团分成相等的两份
3
把两块面团用擀面杖擀成大小差不多的薄片,越薄越好
4
一块中间抹一勺植物油,四周不抹
5
另外一块盖在上面,四周没抹油的地方粘在一起。如果觉得不够薄,可以再用擀面杖擀一下
6
电饼铛加热,放适量油,放入擀好的饼,上面再刷一点点油。同时把火腿肠放旁边一起煎熟
7
加热,饼中间会鼓起,用筷子挑开
8
拿一小碗,打一鸡蛋,调好
9
把调好的鸡蛋倒入饼里,把饼拿起抖抖,让里面的蛋液均匀分布
10
翻面,煎一下上面
11
再翻过来,抹上利民辣椒酱
12
这个过程,火腿肠也煎好。把火腿肠从中间破开,放在饼上,洗好的生菜放在上面
13
卷起,再从中间断开
14
还不错,很好看
本次制作《鸡蛋灌饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
面食
孕妇
产妇
老人
早餐
午餐
晚餐
学生
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