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青椒炝炒荷包蛋

收录时间：2023-01-06 16:10:46 热度：2473℃

青椒炝炒荷包蛋的做法

4张图片

“ 荷包蛋也是我家俩爷们非常喜欢的食物之一。今天换了个口，用青椒来炒荷包蛋，非常美味，而且狠下饭哦。 ”

食材明细

主料

鸭蛋 2枚
青椒 1个

辅料

盐 1.5g
照烧汁 10g
植物油 5g
生抽 5g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炝炒荷包蛋的做法步骤

1
准备好鸭蛋和青椒。
2
不粘锅中倒入少许植物油，烧热，打入两只鸭蛋，煎制。
3
待一面金黄，翻面继续煎熟。
4
然后将荷包蛋切成粗条状，待用。
5
青椒洗净，切成条状。
6
锅中留底油，下入青椒翻炒一下，倒入适量生抽，稍微调下色。
7
然后倒入照烧汁，翻炒。
8
待青椒表皮呈虎皮状，加入适量盐调味。
9
最后，下入荷包蛋翻炒匀即可。

制作小窍门

鸭蛋可以随自己喜好换成鸡蛋，一样的。

本次制作《青椒炝炒荷包蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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