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蒜薹炒肉丝
蒜薹炒肉丝
公主成长记
收录时间:2021-11-21 14:48:35 热度:9428℃
2张图片
食材明细
主料
猪瘦肉
100g
蒜薹
78g
芹菜
30g
辅料
酱油
3匙
红薯淀粉
20g
食盐
1/2匙
白糖
适量
干辣椒
2个
花椒
20粒
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蒜薹炒肉丝的做法步骤
1
准备所需食材,瘦肉切丝,大蒜切碎,干辣椒切节
2
芹菜斜刀切丝
3
蒜薹切节
4
瘦肉丝里加入红薯淀粉,用水稀释一下
5
倒入酱油,搅拌均匀备用
6
锅里置油
7
放入花椒炒香
8
倒入肉丝,快速翻炒
9
炒至瘦肉丝变色,散开捞出
10
锅里倒入大蒜,干辣椒节,炒出蒜香
11
倒入蒜薹、芹菜
12
加入食盐,翻炒至蒜薹熟透
13
倒入肉丝,翻炒均匀
14
起锅前放入适量白糖提味
15
成品图欣赏
16
成品图欣赏
本次制作《蒜薹炒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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