想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
茄汁里脊
茄汁里脊
厨娘宋宋
收录时间:2021-11-21 14:46:45 热度:8140℃
2张图片
食材明细
主料
里脊肉
300克
鸡蛋
一个
辅料
番茄酱
三茶匙
生粉
两茶匙
盐
三分之一茶匙
白糖
20克
米醋
一茶匙
熟白芝麻
适量
姜末
适量
胡椒粉
适量
鸡粉
少许
料酒
一茶匙
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
茄汁里脊的做法步骤
1
准备食材
2
里脊肉切条加入少许盐,料酒一茶匙,胡椒粉,姜末拌匀
3
加入鸡蛋一个拌匀
4
加入两茶匙生粉朝一个方向拌匀
5
腌制十分钟
6
起油锅倒入适量的底油烧至七成热下里脊肉炸制(我是分两次炸的,下里脊肉的时候要一根一根的下)
7
炸好的里脊肉下锅二次复炸至表皮金黄捞出控油备用
8
锅里留少许底油下番茄酱炒香
9
加入小半碗水,放入三分之一茶匙盐和少许鸡粉,两茶匙白糖,一茶匙米醋调味大火烧至浓稠
10
倒入炸好的里脊肉快速翻炒均匀
11
撒入熟的白芝麻翻炒均匀即可出锅
12
成品
13
成品
本次制作《茄汁里脊》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
推荐菜谱
家常菜
台湾美食
婴儿
处暑
重庆小吃
温州菜
快手菜
小吃
满汉全席
儿童节
咖啡
节日习俗
美白
大寒
立夏
惊蛰
烘焙
紧致肌肤