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青椒猪肉蒸饺

收录时间：2023-07-02 18:56:57 热度：9951℃

青椒猪肉蒸饺的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
猪肉馅 适量
大辣椒 适量
姜适量
香葱适量
蒜适量

辅料

酱油适量
料酒适量
五香粉 适量
香油适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

青椒猪肉蒸饺的做法步骤

1
和面、一点一点加水，面稍微硬点柔成面团，醒20分钟柔一边，再醒10分钟
2
先拌肉馅，加油，一品鲜，五香粉、鸡精，盐，葱末，姜末，料酒，滴几滴香油，顺时针搅拌到上劲即可
3
大辣椒切末加盐拌匀，大概10分钟，把水份挤出去
4
跟肉馅一起顺时针拌匀即可
5
赶皮，开包啦
6
上锅水开放入饺子蒸15分钟即可，如果你包的比较大肉馅比较多建议20分钟

制作小窍门

醒面的时候要把面盖住，或者用保鲜膜，大辣椒杀水要把水挤出去不然形象口感????东北话遇到文字好伤脑筋????????

本次制作《青椒猪肉蒸饺》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食家常菜年夜饭饺子

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