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青椒猪肉蒸饺
青椒猪肉蒸饺
三根棍
收录时间:2023-07-02 18:56:57 热度:9896℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
猪肉馅
适量
大辣椒
适量
姜
适量
香葱
适量
蒜
适量
辅料
酱油
适量
料酒
适量
五香粉
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
青椒猪肉蒸饺的做法步骤
1
和面、一点一点加水,面稍微硬点柔成面团,醒20分钟柔一边,再醒10分钟
2
先拌肉馅,加油,一品鲜,五香粉、鸡精,盐,葱末,姜末,料酒,滴几滴香油,顺时针搅拌到上劲即可
3
大辣椒切末加盐拌匀,大概10分钟,把水份挤出去
4
跟肉馅一起顺时针拌匀即可
5
赶皮,开包啦
6
上锅水开放入饺子蒸15分钟即可,如果你包的比较大肉馅比较多建议20分钟
制作小窍门
醒面的时候要把面盖住,或者用保鲜膜,大辣椒杀水要把水挤出去不然形象口感????东北话遇到文字好伤脑筋????????
本次制作《青椒猪肉蒸饺》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
家常菜
年夜饭
饺子
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