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收录时间:2021-11-21 14:44:08      热度:1979℃
回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

回锅肉的做法步骤

  • 回锅肉的做法步骤:1
    1
    5克葱切片十克葱切段,8克姜切丝十克姜拍碎,蒜切片。
  • 回锅肉的做法步骤:2
    2
    把肉放锅加清水漫过肉,放葱段,料酒1匙,拍碎姜。开水后焯10分钟。
  • 回锅肉的做法步骤:3
    3
    把青红椒切圈。
  • 回锅肉的做法步骤:4
    4
    把焯水后沥干水的肉切厚约三mm厚的肉片。热锅内放油,花椒,烧热后倒入肉片,翻炒出油加料酒一匙,
  • 回锅肉的做法步骤:5
    5
    放葱姜蒜,干辣椒,辣豆酱二匙,生抽二匙。翻炒后加入辣辣圈。翻炒后加盐三克,鸡精二克
  • 回锅肉的做法步骤:6
    6
    出锅装盘,香辣哟????
本次制作《回锅肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   川菜   午餐   晚餐  

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