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马苋菜肉双酿

收录时间：2021-11-21 14:42:11 热度：1632℃

马苋菜肉双酿的做法

5张图片

“ 网购的马苋菜，今天用它和猪肉一起剁成肉馅，酿了点油豆腐和油面筋！ ”

食材明细

主料

猪肉泥 150克
油面筋 6个
马齿苋 70克
油豆腐 4个

辅料

料酒 2勺
盐少许
生抽 2勺
香油 2勺
白胡椒粉 少许
砂糖少许
鸡粉少许
小青菜 少许
浓汤宝 一个

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

马苋菜肉双酿的做法步骤

1
马苋菜洗净焯水
2
把马苋菜切小
3
和猪肉泥一起剁匀
4
放入碗里加入料酒、盐、砂糖、生抽、白胡椒粉、鸡粉、香油
5
搅拌均匀
6
准备好的油豆腐和油面筋
7
把油豆腐戳个孔，然后把馅料酿进去，我一共酿了6个油面筋，4个油豆腐
8
锅中放入适量清水和一个浓汤宝煮至融化
9
加入酿好的油豆腐和油面筋
10
加点料酒
11
加点盐煮一会
12
起锅前加入洗净的鸡毛菜（我家里正好剩下的鸡毛菜）
13
再次煮开即可
14
出锅

制作小窍门

我的馅料一共酿了6个油面筋，4个油豆腐

本次制作《马苋菜肉双酿》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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