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五彩鸡蛋

收录时间：2021-11-21 14:41:05 热度：4078℃

五彩鸡蛋的做法

4张图片

“ 普通的鸡蛋只要花点心思，就能变成一个抢手货，不费一滴油，味道特别香做好以后全家一起抢着吃 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
皮蛋 2个
红辣椒 10g
绿辣椒 10
胡萝卜 10g

辅料

盐 1勺
水淀粉 10g

美食特点

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

五彩鸡蛋的做法步骤

1
食材图
2
皮蛋切成碎丁
3
辣椒茄丝，胡萝卜切成小颗粒
4
鸡蛋加点盐，搅散
5
蒸鸡蛋的盘子，和淀粉一起准备好，为了方便鸡蛋倒出，可在盘子里铺一张烘焙纸
6
先把皮蛋，萝卜丁，辣椒丝放进去
7
鸡蛋搅散加入水淀粉搅匀后倒进盘子里
8
放入蒸锅里
9
中火蒸十分钟
10
蒸好后直接倒在案板上
11
切成条摆盘
12
装饰一下，端上桌
13
可以直接吃，蘸点醋味儿更好

制作小窍门

小贴士：蒸鸡蛋时，火不易过大，否则容易蒸老

本次制作《五彩鸡蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜老人夏季食谱晚餐

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