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九吉公红烧肉
九吉公红烧肉
夏亦乐乐
收录时间:2023-02-25 06:31:00 热度:8368℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
油菜
适量
胡萝卜
适量
美食特点
咸甜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
九吉公红烧肉的做法步骤
1
准备精品五花肉若干、小油菜、胡萝卜适量
2
辅料准备 葱姜八角 九吉公老红糖一块
3
热锅凉油~放八角煸香
4
五花肉提前用热水过一下,去血沫下油锅煸炒~因为我不会炒糖色~所以我是后放的!放的红糖!超市那种工业红糖实在没法吃~放的九吉公红糖~然后放一点老抽!煸炒上色之后转砂锅~
5
转入砂锅后放热水,炖~40分钟左右
6
可以顺便做卤蛋~煮熟的鸡蛋去皮放入炖锅,炖大概30分钟后转炒勺~放盐大火收汁!出盘!
7
油菜和胡萝卜用热水稍微焯一下就行~
8
宝宝们很爱吃~
制作小窍门
炖肉用热水!
本次制作《九吉公红烧肉》所使用的厨具:瓦煲、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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