菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣虾

香辣虾

收录时间：2022-11-12 15:17:12 热度：2685℃

香辣虾的做法

2张图片

食材明细

主料

基围虾 600克

辅料

豆瓣酱 一茶匙
姜一小块
葱三根
蒜五瓣
辣椒段 一把
料酒一茶匙
鸡粉三分之一茶匙
花椒一小把

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣虾的做法步骤

1
基围虾洗净剪去虾须，挑去虾线备用
2
姜蒜切末，豆瓣酱一茶匙，辣椒段一把，葱切葱花（葱忘记拍了）
3
起油锅倒入适量的底油烧至七成热下虾炸制变色捞出
4
待油锅再次烧至七成热下虾复炸至金黄酥脆捞出控油备用
5
锅里留少许底油下花椒爆香
6
加入姜末，蒜末，豆瓣酱一起煸炒出香味
7
下辣椒段爆香
8
下炸好的虾大火翻炒加入一茶匙料酒
9
加入三分之一茶匙鸡粉调味
10
撒入葱花翻炒均匀即可出锅
11
成品
12
成品

制作小窍门

豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了，炸虾的油可以用来下面或是拌凉菜都是很好吃的！

本次制作《香辣虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

云贵小吃养肾重庆菜益寿护肝明目饮品小雪清明健脑益智宿舍时代小清新批萨天津小吃大寒解酒贫血凉菜江西小吃