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肉末豆角(下饭菜)
肉末豆角(下饭菜)
香香的小厨房
收录时间:2022-12-01 11:06:58 热度:4050℃
2张图片
食材明细
主料
豆角
500g
肉末
200g
辅料
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
蒜瓣
适量
玉米油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉末豆角(下饭菜)的做法步骤
1
豆角切成丁
2
肉末放入料酒、生抽、盐、糖、生粉抓匀腌制一会
3
干辣椒切段、蒜切碎
4
热锅下油烧热下肉末翻炒、加入少许老抽调色,炒到八九成熟后盛出备用
5
另起锅下油烧热、小火下辣椒、蒜炒出香味
6
把豆角倒入翻炒、边炒边加清水(水要一点一点的加,不能一次加入太多),这样炒出来的豆角容易熟而且颜色好看
7
豆角炒到八成熟后加入之前炒好的肉末、加入适量的盐、生抽翻炒均匀即可
8
成品图
9
成品图
本次制作《肉末豆角(下饭菜)》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
夏季食谱
午餐
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