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红枣饼干
红枣饼干
清水淡竹
收录时间:2024-05-26 05:16:20 热度:9744℃
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
115g
鸡蛋
20g
红枣
35g
黄油
75g
辅料
糖粉
50g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红枣饼干的做法步骤
1
室温软化的黄油加入糖粉,用打蛋器搅拌
2
加入全蛋液,搅拌均匀
3
筛入低筋面粉
4
放入切细的红枣碎
5
和成面团即可
6
放在保鲜膜中把面团整形成宽约4CM,高约3CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。
7
冻硬的面团用刀切成厚约5mm的片,
8
放入垫了油纸的烤盘中,饼干间隙要留大些,烤时还会膨胀一些。
9
放进预热好的烤箱,热风,上下火165度,中层,约15—20分钟,至表面微金黄色。即可。
10
烤好的饼干
11
刚出炉时有点软,凉后就酥脆了。
本次制作《红枣饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
学生
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