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收录时间:2024-04-06 22:42:28      热度:4153℃
侉炖嘎鱼的做法

  1张图片

这种鱼的名字很多,黄辣丁,黄鸭叫,黄颡鱼,我们天津卫叫它嘎鱼。嘎鱼肉质细嫩,非常鲜美。昨天买的嘎鱼满肚子鱼籽,非常美味。

食材明细

主料
  • 嘎鱼 适量
  • 五花肉末 适量
辅料

美食特点

侉炖嘎鱼的做法步骤

  • 侉炖嘎鱼的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 侉炖嘎鱼的做法步骤:2
    2
    嘎鱼去除内脏,洗净,备用。
  • 侉炖嘎鱼的做法步骤:3
    3
    准备好葱姜蒜,大料,干辣椒备用。
  • 侉炖嘎鱼的做法步骤:4
    4
    锅里放油,炸香大料瓣,放入五花肉末煸炒。
  • 侉炖嘎鱼的做法步骤:5
    5
    五花肉末炒到出油,放入葱姜蒜干辣椒炝锅。
  • 侉炖嘎鱼的做法步骤:6
    6
    葱姜蒜干辣椒炒香,放入料酒,酱油,醋,盐,白糖,适量水。
  • 侉炖嘎鱼的做法步骤:7
    7
    倒入嘎鱼用中火炖制。
  • 侉炖嘎鱼的做法步骤:8
    8
    炖到嘎鱼成熟,汤汁收浓即可。
  • 侉炖嘎鱼的做法步骤:9
    9
    侉炖嘎鱼。
本次制作《侉炖嘎鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   鲁菜   春季食谱   午餐   学生  

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