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糖醋带鱼
糖醋带鱼
三根棍
收录时间:2023-07-02 19:27:31 热度:7465℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
适量
圆葱
适量
香菜
适量
蒜
适量
姜
适量
辅料
面粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
十三香
适量
糖
适量
白醋
适量
鸡精
适量
盐
适量
美食特点
酸甜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
糖醋带鱼的做法步骤
1
带鱼洗净控水,加料酒姜片,盐,生抽,研制10分钟去腥入味
2
切好配菜
3
煎带鱼时裹上层面粉,不要太多,油也不要太多中火慢慢煎至两面金黄熟透
4
另起油锅烧油蒜粒,姜片,圆葱依次放入加十三香,糖,白醋,少量盐跟鸡精,在加入少许水煮开,浇汁,撒点香菜末即可
制作小窍门
煎鱼真是个技术活,第一锅没煎好都碎了????最后的汤汁不要多哦,这个菜是自己研究的,不喜勿喷!
本次制作《糖醋带鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
浙菜
夏季食谱
午餐
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