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看着各路大咖都做旋风蛋糕卷，有可可的啊，或是抹茶的。嗯，我也要试一试~用菠菜汁进行上色，颜色更加清新明亮，唯一不足就是旋风的纹路不是很明显...... ”
食材明细
美食特点
菠菜旋风蛋糕卷的做法步骤
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原味糊：三个鸡蛋黄放入大碗中，加入1g的香草精，20ml牛奶和15ml的玉米油。菠菜糊：两个鸡蛋，和菠菜汁，加入1g的香草精和15ml玉米油。
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用手指或者较粗的吸管，横的画一遍S型，再竖的画一遍S型。
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15
烤好以后倒扣放凉，趁蛋糕卷温热的时候卷起来定型。
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制作小窍门
1.烤箱设置仅供参考。
2.蛋糕糊中液体的分量仅供参考，根据面糊的粘稠程度适量增减。
本次制作《菠菜旋风蛋糕卷》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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