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剁椒蒜蓉蒸鲜蛏

收录时间：2021-11-21 14:30:00 热度：4921℃

剁椒蒜蓉蒸鲜蛏的做法

1张图片

食材明细

主料

蛏子适量

辅料

剁椒适量
大蒜适量
料酒适量
蒸鱼豉油 适量
生抽适量

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒蒜蓉蒸鲜蛏的做法步骤

1
主要原料。
2
蛏子洗净泥沙，放清水里，水里加几滴油，让蛏子充分吐净泥沙。
3
干净的蛏子码在盘子里。
4
剁椒剁碎，大蒜剁成蒜蓉备用。
5
将剁椒，一部分蒜蓉码在蛏子上，倒入料酒，生抽，蒸鱼豉油，放锅里蒸七八分钟。
6
将另一部分蒜蓉炸成黄色，炸香蒜油。
7
将金蒜和蒜油浇在蒸好的蛏子上即可。

本次制作《剁椒蒜蓉蒸鲜蛏》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐

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