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褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐
褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐
开心肥羊
收录时间:2023-04-18 05:16:54 热度:7649℃
2张图片
食材明细
主料
褐菇
400g
嫩豆腐
380g
鸡胸肉
150g
辅料
盐
1匙
黑胡椒粉
适量
生抽
少许
美食特点
咸鲜
口味
烩
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐的做法步骤
1
豆腐切块
2
褐菇洗净,切大粒
3
鸡胸肉洗净,也切块,用少许生粉、生抽,腌15分钟
4
蒜头去衣,切碎
5
锅中倒入适量油,爆香蒜头
6
倒入鸡胸肉,炒至外表变色
7
加入豆腐
8
还有褐菇,翻炒一下
9
撒入盐
10
再撒入黑胡椒粉
11
滴入少许生抽,翻炒一下
12
倒入少许清水,中火焖煮8分钟
13
用少许生粉水勾芡
14
翻炒均匀即可出锅
制作小窍门
要是没有褐菇,可以用鲜香菇替代。豆腐跟菇煮的时候都会出水,焖煮的时候不要加太多清水。
本次制作《褐菇鸡胸肉烩嫩豆腐》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
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