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糯中带Q的南瓜饼，外酥里糯，包入提子干作为馅料，酸酸甜甜的，甚是开胃，好吃不停口。 ”
食材明细
美食特点
香煎提子南瓜饼的做法步骤
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将南瓜，糯米粉和白糖，入盆里，用手和成光滑面团。
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揪出一个小面团，大小自己随意，用手压扁，包入适量提子干，捏紧收口。
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上锅入适量油加热，放入造型好的生南瓜饼，中小火煎至一面金黄。
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配上鸡蛋水果，黑米粥，无论是做早餐或下午茶都棒棒的。
制作小窍门
南瓜的重量是蒸熟后的重量，不用加水，直接用南瓜和面，直至像饺子面团一样就OK了。
糖的份量比较清淡，喜欢吃甜一点的可适当增加。
本次制作《香煎提子南瓜饼》所使用的厨具：不粘锅
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