3张图片
“
在戚风蛋糕中加入营养丰富、细腻绵软的麦胚芽，口感不仅没有变化，反而使蛋糕的营养增加很多，让我们在甜蜜中找寻营养、健康的食物吧。。。 ”
食材明细
美食特点
麦胚芽戚风蛋糕的做法步骤
-
1
原料：鸡蛋、白糖、牛奶、玉米淀粉和普通面粉（已经称好混合在一起）、麦胚芽。
-
-
-
-
5
加入过筛的玉米淀粉和普通面粉，搅拌至无干粉状态。
-
-
7
蛋白中加入白醋和盐，用电动打蛋器打至干性发泡状态。
-
-
9
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，再用翻拌的手法轻轻混合均匀。
-
10
加入麦胚芽，轻轻翻拌，这时候可以预热烤箱啦，上火180度下火170度。
-
-
12
将蛋糊倒入模具中，将模具放入预热好的烤箱，上火180度，下火170度，烤15分钟。
-
制作小窍门
1、面粉的吸水性不同，添加的液体量也有不同。
2、烤箱的温度设置根据自己烤箱的特性设定。
3、此配方没有油。
4、麦胚芽没有，也可以不加，或者换成别的坚果。
本次制作《麦胚芽戚风蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
