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西屋特约之牛奶布丁

收录时间：2024-04-15 18:02:03 热度：7420℃

西屋特约之牛奶布丁的做法

1张图片

食材明细

主料

牛奶 300g
淡奶油 100g
蛋白 100g

辅料

细砂糖 40g

美食特点

奶香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

西屋特约之牛奶布丁的做法步骤

1
准备所需材料
2
牛奶、糖、淡奶油混合，加热至糖溶化，将要沸腾时关火。
3
倒到小玻璃瓶里。
4
盖上一层锡纸。
5
放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱，选择纯蒸模式，烤盘加入最大量的清水，水浴100度，20分钟，蒸到固体就ok了。

制作小窍门

1.加入蛋清时，一定要快速搅拌，防止蛋白煮熟
2.盖上一层锡纸，防止蒸的途中除进入水分
3.可以撒上一层蜜豆，这样口感更佳。

本次制作《西屋特约之牛奶布丁》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：甜品布丁

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