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红糖火烧

收录时间：2021-11-21 14:26:48 热度：6365℃

红糖火烧的做法

1张图片

“ 红糖滋补替代白糖味道更好，营养也更丰富了，口感香酥！ ”

食材明细

油皮

中筋面粉 200克
水 90克
酵母 2克
玉米油 7克

油酥

面 80克
玉米油 40克

馅料

红糖 50克
芝麻 20克
熟面粉 15克
蜂蜜 20克
玉米油 10克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

红糖火烧的做法步骤

1
美味的红糖火烧
2
准备材料红糖切碎，我用的土红糖不是很黑
3
红糖馅料材料全部放在搅拌和成团
4
如果干了就放点水能成团就行
5
分成六份
6
油酥材料放在一起
7
和成团备用
8
油皮材料放在一起和匀，揉成团。手光，盆光，面光就可以。
9
发酵50分钟
10
油皮油酥分成六份
11
擀开包入油酥
12
收口向下
13
擀成椭圆形
14
由上而下卷起，全部卷玩醒发五分钟。
15
在擀开，由上向下卷起。
16
拿一个剂子两边像中间挤3压
17
按扁擀开包入红糖馅料
18
用手按扁沾点水粘上芝麻，烤箱200度20分钟
19
热吃小心红糖烫嘴哦烤箱不同时间温度需要根据自己的烤箱调整馅料干了加点水能活成团就行。

制作小窍门

加了酵母，发面的老人小孩更好消化。常温保存即可！

本次制作《红糖火烧》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶学生

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