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土豆炖牛肉

收录时间：2024-05-20 07:30:19 热度：2579℃

土豆炖牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腩 500g
土豆两个
胡萝卜 一个

辅料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
十三香 适量
生姜适量
冰糖适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

土豆炖牛肉的做法步骤

1
将牛腩切成方块，牛腩放入烧热的水中焯水既可捞出不用。土豆切块，胡萝卜切块。
2
锅烧热倒入油，把冰糖加入锅里，冰糖融化之后加入牛腩煸炒，加（料酒，老抽，生抽，十三香，生姜）继续翻炒，加入水没过牛肉，大火烧开转中火炖四十分钟。
3
加（土豆，胡萝卜）和牛腩一起炖十五分钟分钟，大火收汁既可出锅装盘，最后撒点小葱花点缀一下。非常完美！

本次制作《土豆炖牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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