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蒜泥白肉

厨娘宋宋
收录时间：2022-12-15 04:26:27      热度：2295℃
蒜泥白肉的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 猪臀肉 500克
  • 黄瓜 半根
辅料

美食特点

蒜泥白肉的做法步骤

  • 蒜泥白肉的做法步骤：1
    1
    猪臀肉洗净加入八角，花椒，料酒，姜片，葱结
  • 蒜泥白肉的做法步骤：2
    2
    加入没过肉的水加入少许盐大火烧开还中小火煮至熟透捞出备用
  • 蒜泥白肉的做法步骤：3
    3
    待肉冷确切薄片备用
  • 蒜泥白肉的做法步骤：4
    4
    黄瓜半根切片摆盘
  • 蒜泥白肉的做法步骤：5
    5
    摆上切好的肉片
  • 蒜泥白肉的做法步骤：6
    6
    大蒜切末备用
  • 蒜泥白肉的做法步骤：7
    7
    加入两茶匙生抽，两茶匙辣椒油，一茶匙香醋，半茶匙花椒油拌匀
  • 蒜泥白肉的做法步骤：8
    8
    将调好的调味浇浇在肉上即可食用
  • 蒜泥白肉的做法步骤：9
    9
    成品

制作小窍门

也可以把猪臀肉用换成五花肉！
本次制作《蒜泥白肉》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   川菜   午餐   晚餐   学生  

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