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清蒸桂花鱼

收录时间：2022-12-08 18:28:54 热度：596℃

清蒸桂花鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

桂花鱼 650克~750克

辅料

蒸鱼豉油 适量
姜适量
葱适量
红椒适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸桂花鱼的做法步骤

1
桂花鱼，葱，姜，红椒，蒸鱼豉油备好
2
姜切片，红椒切丝，葱切丝（切粒也没问题，就是好看而已）
3
桂花鱼从背部两边切开，摆去盘内，放入姜片，葱段
4
将备好的鱼放入锅蒸，水开蒸7分钟，以1斤3两为例约7分钟，每增加一两加1分钟
5
蒸好后把姜片和葱段拿出扔掉，铺上切好的葱丝和红椒丝
6
油烧热浇上去，然后淋上蒸鱼豉油就可以上桌了

本次制作《清蒸桂花鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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