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凉拌莴笋
凉拌莴笋
天国的女儿
收录时间:2022-12-01 07:35:53 热度:10123℃
2张图片
“
凉拌莴笋是一道普通的家常菜,做法简单,开胃爽口。方便食用,夏季受欢迎的凉菜,口味清新,有助于消化。
”
食材明细
主料
莴笋
1根
辅料
香葱
少许
花椒
10颗
干红辣椒
1个
盐
适量
香醋
1.5勺
生抽
1勺
蒜末
1瓣
植物油
1勺
香油
1勺
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌莴笋的做法步骤
1
莴笋去皮洗净对半切,再切成梳子状,即切三刀连片,第四刀切断。
2
放入少许盐颠匀腌制10分钟。
3
倒去腌出的水,用凉开水冲洗一下沥干。放入蒜末和葱花。
4
锅中倒入植物油和香油,放入花椒和干红辣椒碎小火炸香。
5
倒入蒜末中,加入少许盐、生抽、香醋拌匀即可。
6
成品
7
成品
本次制作《凉拌莴笋》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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