4张图片
“
学厨新产品黑金刚不沾滑盖波纹450克吐司模，颠覆了以往烤吐司的所有模式。节省时间：150度只需35分钟，均匀：纯黑的重型钢导热快平均，发酵快：9分满只需发酵55分钟哦！ ”
食材明细
美食特点
绵绵吐司（直接法）的做法步骤
-
-
2
先1档搅拌无干粉后转2档揉成光滑能拉出有弹性的薄膜后放入黄油，揉至薄而不易破的手套膜
-
3
将面团取出，搓圆放入盆内，盖上保鲜膜进行一发（25度－28度）
-
-
-
-
-
-
-
-
-
12
发至模具八至九成模高（轻按面包胚，会缓解回缩即可
-
13
卡士960A蒸汽风炉设置150度，时间为43分钟（预热8分钟、烘烤35分钟）
-
-
制作小窍门
方子是两个450克吐司模的量。方子来自于金大旺老师。
本次制作《绵绵吐司（直接法）》所使用的厨具：厨师机、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
