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【鲁菜】爆炒鸭胗
【鲁菜】爆炒鸭胗
李李小酒窝
收录时间:2024-02-17 07:18:53 热度:3832℃
1张图片
食材明细
主料
鸭胗
5个
辅料
生姜
适量
熟白芝麻
少许
配料
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
料酒
适量
葱花
适量
植物油
适量
美食特点
咸鲜
口味
爆
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
【鲁菜】爆炒鸭胗的做法步骤
1
准备的材料。
2
鸭胗洗净切薄片,姜切片,干辣椒剪断,葱切葱花。
3
锅中油温5成热,小火煸干辣椒出香味捞出。
4
锅中辣椒油7成热,放入姜片爆香。
5
下入鸭胗翻炒至断生。
6
烹入料酒后,下入盐、鸡精和糖快速翻炒撒上炸好的干辣椒。
7
最后洒上白芝麻即可。
菜谱标签:
热菜
鲁菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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