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豇豆肉饼

收录时间：2021-11-21 14:10:13 热度：7405℃

豇豆肉饼的做法

1张图片

“ 小时候，妈妈最爱做这个了，我们都爱吃，妈妈也乐意做；特别是老爸，最喜欢妈妈做的饼了，一气能吃好几个呢，今个，我就为爸爸、妈妈做这个爸爸最爱的，妈妈最拿手的饼；” ”

食材明细

主料

面粉 250克
干豆 100克
肉糜 100克
水 100克

辅料

味极鲜 1勺
油适量
食盐 1勺

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

豇豆肉饼的做法步骤

1
先放入100克左右的水，然后，把面粉放进去；
2
启动面包机的和面程序；
3
程序结束，光滑的面团，醒10分钟；
4
把里面的馅料调好，干豆，切成碎丁，还有肉糜，热锅，翻炒，待凉；
5
醒好的面团，揉成光滑的长条；
6
分成若干个小剂子；
7
擀成一个圆圆的大圆饼状；
8
里面的馅料，也都凉了；放入馅料；
9
像包包子一样，包好；
10
最后收好口，用手心按压，成饼状；
11
如图；依次做好其余的；
12
热锅，平底锅，不用任何油；放入饼胚；小火，慢煎；
13
.煎至两面都是微微的焦黄；就可以了；
14
成品

制作小窍门

温馨提示：
1、小火慢烤；
2、烤饼的时候，要注意翻面，不要糊了；
3、里面的馅料，豇豆馅料，不容易熟，要先炒过，而且一定要待凉，才能用；

本次制作《豇豆肉饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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