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椰汁玉米凉糕
椰汁玉米凉糕
寻找桃花岛
收录时间:2024-03-16 17:53:23 热度:8778℃
4张图片
“
清爽香甜,美味又营养的玉米汁,加上清香的椰蓉,一款适合夏天的养生小甜品
”
食材明细
主料
甜玉米
1个
椰汁
30克
细砂糖
适量
玉米淀粉
2勺
辅料
椰蓉
少许
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
椰汁玉米凉糕的做法步骤
1
甜玉米洗净,蒸熟。或者用生的甜玉米也可以
2
用刀削下玉米粒,装入料理机中,加适量椰汁和细砂糖。如果是熟的玉米,选择搅拌程序,如果是生的甜玉米,选择浓汤程序启动
3
完成后倒出,最好过滤一下
4
模具底部洒少许椰蓉。可以用硅胶模,也可以金属的不粘模具,形状随意就好
5
过滤好的玉米汁加玉米淀粉,搅匀
6
放在小火上加热,朝一个方向不停搅拌,直到变得粘稠状
7
倒入模具中,表面洒少许椰蓉,颠动几下震出气泡,放入冰箱冷藏半小时左右后脱模即可
本次制作《椰汁玉米凉糕》所使用的厨具:食物调理机、煮锅
菜谱标签:
甜品
家常菜
小清新
下午茶
夏季食谱
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