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珍珠水饺

收录时间：2024-05-27 17:16:57 热度：1521℃

珍珠水饺的做法

1张图片

“ 去除所有霉运，神级珍珠水饺(^_-) ”

食材明细

主料

虾仁 100g
黄瓜 4分之1支
木耳 3朵
香菇 2颗
面粉 250g

辅料

蚝油少许
香油 3滴
味达美酱油 5滴
五香粉 1小捏
白胡椒粉 1小捏
橄榄油 1小匙
葱末少量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

珍珠水饺的做法步骤

1
胡罗卜，黄瓜打汁分别用来和面
2
揉好面（面有多，一个团子就用不了，请忽略(￣∇￣)）醒着，备用，下面调馅
3
虾仁（挑出虾线），香菇，黄瓜（擦丝），木耳（提前泡发好）去蒂洗净
4
所有主料细细切碎，盛入盆内，加入所有辅料调匀备用。
5
把面团搓条切成拇指大小（这是关键噢），并檊成一元硬币大小面皮。
6
同包正常大小的水饺方法一样，按饮食所需包珍珠水饺的量
7
同正常煮水饺一样，开锅后，溜入生水饺，第一次搅动防止粘锅，并盖好上锅盖，开锅后，分三次倒三次一匙凉水，煮熟，盛出。

本次制作《珍珠水饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面食家常菜孕妇产妇老人早餐夜宵饺子午餐晚餐学生

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