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豆沙裱花曲奇

い❤荒唐＿◥

收录时间：2021-11-21 14:04:13 热度：2649℃

豆沙裱花曲奇的做法

6张图片

食材明细

主料

豆沙 300g
杏仁粉 65g
牛奶 15g

辅料

红曲米粉 10g

美食特点

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

豆沙裱花曲奇的做法步骤

1
豆沙杏仁粉红曲米粉牛奶混合用打蛋器搅拌均匀。
2
打搅匀状态
3
然后选好裱花嘴装入裱花袋。把混合好的豆沙也装入裱花袋
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取少量豆沙和抹茶粉混合均匀。这里我没有加杏仁粉和牛奶。这个豆沙是水性豆沙。软度刚刚好
5
搅拌均匀
6
裱花丁挤点豆沙放上油纸
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挤出一个感叹号的状态
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在顶部挤出三片花瓣挤的时候右手朝左拉
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然后一层一层的挤完
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然后放在烤盘上
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也可以用普通花嘴挤出叶子在油纸的三分之二处
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然后再挤花芯
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花芯要修好
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然后再开始挤花瓣
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也可以不打花芯。直接从底部往上裱
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发挥你的喜好。裱吧
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烤箱预热上下火125度。
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抹茶味的也裱起来
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挤完了两个混合。哈哈。也不错
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裱好一盘放再倒数第二层。烤80分钟。时间根据花朵的厚度加减！
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烤完放架子上放凉
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成品观赏
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成品观赏

制作小窍门

豆沙根据软度加牛奶。一般水性豆沙就不用加。因为加杏仁粉所以加了一点牛奶！不然手要毁了！

本次制作《豆沙裱花曲奇》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙

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