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黄金包就是黄金蛋糕+法式薄饼的组合。蛋糕体是烫种蛋糕，非常好吃，原本简单的一块蛋糕，包上一片法式薄饼，涂抹上奶油，加上蛋糕体的细腻，真的是美味。 ”
食材明细
美食特点
法式黄金包的做法步骤
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3
分次加入蛋黄和全蛋拌匀，加入盐及朗姆酒拌匀备用。
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4
预热烤箱175度。蛋白中加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打至湿性发泡状态。
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12
舀一勺面糊入平底锅内煎至表面有金黄焦纹，取出备用。依次做好所有面糊。
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取一张法式薄饼，中间抹适量打发的奶油，放入蛋糕块。
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制作小窍门
蛋糕体有些难度，烫面时要注意温度。蛋白打发到湿性发泡是黄金蛋糕的特点，所以注意搅拌时千万不要消泡。釆用隔水烘烤使蛋糕体更加的柔软。检查蛋糕体是否熟透可用牙签扎在蛋糕体上，取出牙签干净即为熟透，否则要延长烘烤时间。
本次制作《法式黄金包》所使用的厨具：电烤箱
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