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芒果我喜欢的味道，喜欢的色彩，夏季来了，做一款入口即化的慕斯，来让自己慢慢沉浸在快乐乐的时光里。。 ”
食材明细
美食特点
芒果慕斯的做法步骤
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把牛奶加热放入鱼胶片拌匀，再加入芒果泥拌匀，把芒果泥流一勺出来，做镜面用。
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淡奶油加糖打发成流动状态，倒入芒果牛奶糊拌匀。
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把方形慕斯圈放入蛋糕底，再倒入慕斯糊，入冰箱冷藏约2小时。
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把留出的芒果泥过筛，加2勺纯净水拌匀，加热到大约40度，再加入一片鱼胶片拌匀，倒入到慕斯上，再入冰箱冷藏约2小时，慕斯完全凝固。
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拿出慕斯，用吹风机把边上吹一圈，轻松脱模，白巧克力隔水融化，在慕斯上挤上几条装饰，摆上几朵芒果花。
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制作小窍门
慕斯看起来复杂，只要耐心操作，很容易成功，蛋糕体也可以换做饼干碎，味道都是很不错的。
本次制作《芒果慕斯》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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