菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 南瓜红曲酥

南瓜红曲酥

吃好吃的喽520

收录时间：2022-11-16 07:28:17 热度：4005℃

南瓜红曲酥的做法

1张图片

“ 本想着做一个正常大小的红曲酥，结果忘了在包馅儿的时候要对半切开，才有自然的花纹。不过小点儿也好，一口一个，不用担心掉渣渣~把猪油换成了玉米油，起酥效果也是杠杠的！ ”

食材明细

主料

辅料

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

南瓜红曲酥的做法步骤

1
南瓜去皮去籽，切成小块。
2
微波炉高火3分钟叮软，趁热放入10g白糖。
3
用勺子碾成泥，放凉备用。
4
水油皮=90g中筋面粉+15g白砂糖+30g玉米油，适量的添加清水。
5
开始和面程序。
6
油酥=35g玉米油+70g低筋面粉+2g红曲粉。
7
两个面团和好以后，都松弛1小时。
8
水油皮分成15g一个的。
9
油酥分成10g一个。
10
做好所有的。
11
水油皮包裹住油酥。
12
包好所有的。
13
拿一份擀开，从上至下卷起来。
14
做好所有的松弛20分左右。
15
继续擀开，从上至下卷起来。
16
做好所有的，松弛20分左右。
17
拿一份对半切开。
18
按扁。
19
稍微擀开，放入南瓜馅。
20
做好所有的后，预热烤箱，上下火190度20分左右。
21
烤好以后自然放凉。
22
酥酥的~
23
O(∩_∩)O哈哈~
24
开吃啦~

制作小窍门

1.烤箱设置仅供参考。
2.水油皮中水的分量根据面团成型、软硬情况添加。

本次制作《南瓜红曲酥》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙家常菜下午茶夏季食谱学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

泰国菜技巧类云南菜养心秋分养肝糖水戚风蛋糕西餐教师节粽子果冻河北菜二人世界止血调理台湾小吃菜鄂菜