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【平淡的幸福】苦瓜炒鸡蛋

收录时间：2023-01-09 18:26:00 热度：7014℃

【平淡的幸福】苦瓜炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜适量
鸡蛋适量
辣椒适量

辅料

油适量
盐适量
味精适量
水适量

美食特点

苦味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

【平淡的幸福】苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
所有材料洗干净。
2
苦瓜去除里面籽和挂掉白色的膜。
3
苦瓜切片后放点盐用手抓匀，把苦味挤出来。
4
抓好的苦瓜用清水洗净。
5
放入开水里焯下捞出过凉水。
6
鸡蛋里放入盐，味精，少许清水打散备用，辣椒切碎。
7
锅里放油烧热后放入苦瓜翻炒。
8
放入鸡蛋液裹匀苦瓜。
9
等鸡蛋炒熟后两面有黄咯就可以出锅了。

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