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粉蒸羊肉

重庆美食频道

收录时间：2022-11-30 02:43:18 热度：3695℃

粉蒸羊肉的做法

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食材明细

主料

羊肉 500克
郫县豆瓣 适量
泡椒末 适量
泡姜末 适量
米粉子 适量
豆粉适量

辅料

白糖适量
香油适量
花椒面 适量
辣椒油 适量
葱花适量
香菜末 适量
蒜蓉适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

粉蒸羊肉的做法步骤

1
新鲜羊腿肉（最好是羊腩）一斤，洗净切块。
2
将蒜蓉1汤匙、郫县豆瓣1汤匙（平匙）、泡姜沫1汤匙、泡椒沫1汤匙、白糖半汤匙、嫩肉粉1汤匙、大米粉沫4两、鸡精味精适量、香油1勺、辣椒油适量、花椒粉适量备好。
3
将备料倒入羊肉里面，加50ml水搅拌均匀。
4
放入蒸锅里蒸25分钟。
5
蒸好出锅撒上葱花和香菜沫，趁热享受美味吧！

本次制作《粉蒸羊肉》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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