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粉蒸羊肉
粉蒸羊肉
重庆美食频道
收录时间:2022-11-30 02:43:18 热度:3809℃
1张图片
食材明细
主料
羊肉
500克
郫县豆瓣
适量
泡椒末
适量
泡姜末
适量
米粉子
适量
豆粉
适量
辅料
白糖
适量
香油
适量
花椒面
适量
辣椒油
适量
葱花
适量
香菜末
适量
蒜蓉
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
粉蒸羊肉的做法步骤
1
新鲜羊腿肉(最好是羊腩)一斤,洗净切块。
2
将蒜蓉1汤匙、郫县豆瓣1汤匙(平匙)、泡姜沫1汤匙、泡椒沫1汤匙、白糖半汤匙、嫩肉粉1汤匙、大米粉沫4两、鸡精味精适量、香油1勺、辣椒油适量、花椒粉适量备好。
3
将备料倒入羊肉里面,加50ml水搅拌均匀。
4
放入蒸锅里蒸25分钟。
5
蒸好出锅撒上葱花和香菜沫,趁热享受美味吧!
本次制作《粉蒸羊肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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