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收录时间:2021-11-21 13:59:54      热度:3302℃
养生咸香山药酥饼的做法

  1张图片

想要吃上健康山药饼,自己在家DIY,山药众所周知养生好食材,配上杏仁干果一起烤制,成品一个字爽,两个字超香。

食材明细

主料
辅料
  • 核桃仁 适量
  • 大杏仁 适量
  • 芝麻 适量

美食特点

养生咸香山药酥饼的做法步骤

  • 养生咸香山药酥饼的做法步骤:1
    1
    取160克熟山药捣碎成山药泥。
  • 养生咸香山药酥饼的做法步骤:2
    2
    加入3个熟鸭蛋黄,继续捣碎混合。
  • 养生咸香山药酥饼的做法步骤:3
    3
    加入1克胡椒粉和5克盐混合拌透放一边。
  • 养生咸香山药酥饼的做法步骤:4
    4
    将100克室温软化的黄油和170克的低粉混合。
  • 养生咸香山药酥饼的做法步骤:5
    5
    揉捏抓均成光滑面团。
  • 养生咸香山药酥饼的做法步骤:6
    6
    将山药泥和黄油面团两者混合揉均。
  • 养生咸香山药酥饼的做法步骤:7
    7
    揉好的面团。
  • 养生咸香山药酥饼的做法步骤:8
    8
    取个保鲜袋将面团包住,用擀面杖擀开成1厘米的方面片。
  • 养生咸香山药酥饼的做法步骤:9
    9
    挪入烤盘,撕去保鲜袋,表明刷上一层蛋液。
  • 养生咸香山药酥饼的做法步骤:10
    10
    加入各种自己喜欢的干果和芝麻,我用核桃杏仁。用手指稍微将核桃杏仁压一下。预热好烤箱170度。
  • 养生咸香山药酥饼的做法步骤:11
    11
    送入烤箱中层,用上下火170度烤25分钟即可出炉。
  • 养生咸香山药酥饼的做法步骤:12
    12
    成品。等凉却切块食用。

制作小窍门

核桃可换成腰果或不下都可以,因为怕烤过火核桃皮会发苦。
烤箱温度根据自己的烤箱来定。
本次制作《养生咸香山药酥饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   老人   下午茶  

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