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圣诞小饼干

不畏将来·不念过往

收录时间：2021-11-21 13:59:29 热度：6547℃

圣诞小饼干的做法

1张图片

“ 一直很喜欢糖霜饼干，可爱的造型加上绚丽的色彩，是一块块普普通通的饼干立刻升级，成为了一件艺术品，让人不忍心吃掉???????????????? ”

食材明细

主料

低筋面粉 130g
黄油 75g
糖粉 110g
蛋清 14g
全蛋 20g

辅料

白醋 2滴

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

圣诞小饼干的做法步骤

1
1、准备好所需材料
2
2、黄油室温软化后加60克糖粉打至白蓬松后分次加入20克全蛋液。
3
筛入低粉
4
和成面团后冷藏30分钟
5
5、冷藏好的面团在油纸上擀成大约半厘米厚的片
6
饼干模具压制成型
7
撕去多余的部分
8
连油纸直接移至烤盘中
9
烤箱预热160度，上下火，大约烤10到15分钟。烤至饼干微微发黄即可取中晾凉
10
14克蛋清加二滴白醋，50克糖均匀搅拌，蛋白糖霜就做好了。
11
装入裱花袋。
12
用蛋白糖霜装饰饼干

制作小窍门

有时候时间和度数需要看烤箱的脾气哦

本次制作《圣诞小饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙圣诞节学生

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