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喜欢蔓越莓酸酸甜甜的味道，更喜欢无色素添加的天然材料融合的自然之味。 ”
食材明细
美食特点
蔓越莓饼干的做法步骤
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分2-3次加入蛋液打至融合（不要一次加入以免油水分离）
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放入模具内压实，用刮刀协助整形，入冰箱冻硬（约需要40分钟-1个小时，是冷冻不是冷藏)
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将冻好的面团从冰箱中取出，切厚度约0.5cm的片，烤箱预热180度
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切好的饼干坯排在烤盘上（注意留有一定间距，饼干在烤制的时候会膨胀）
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烤至表面微金黄色即可，烤到最后几分钟一定要在烤箱边上盯住，避免上色过深
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制作小窍门
1：这款饼干不添加任何添加剂，健康天然。蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。
2：各家烤箱温度都会有偏差，请根据情况适时调整烘烤时间。
3：这款饼干加入了玉米淀粉，成品更酥松。黄油是需要打发的，个人认为打发的口感会更加酥脆。
4：喜欢甜的可以将配方内的糖粉分量增加。
本次制作《蔓越莓饼干》所使用的厨具：电烤箱
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