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双椒蚝油拌海茸

重庆美食频道

收录时间：2024-01-14 16:18:25 热度：9701℃

双椒蚝油拌海茸的做法

1张图片

“ 海茸具有降血脂、延缓衰老、增强免疫力、补血等多重疗效，素菜确有海鲜的口感… ”

食材明细

主料

海茸 50克
泡椒沫 两匙
碎小米辣 两匙
蒜茸两匙
姜末一匙
小葱末 适量
香菜末 适量

辅料

蚝油一勺
白醋一勺
白糖两匙
味精一匙
香油一勺
海鲜酱油 适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

双椒蚝油拌海茸的做法步骤

1
取海茸50克（超市有卖或者淘宝可以买到）
2
海茸倒在锅里加两匙盐用水煮沸，关火泡20分钟，然后再煮15分钟。然后在凉水中洗净备用。
3
将蒜蓉、姜末、泡椒末、小米椒、葱末、香菜末按配量加入碗中，加入少量冷开水，加入蚝油、白醋、白糖、味精、香油、酱油调制成酱汁…
4
将海茸装盘淋上酱汁
5
一道美味而养身的美食完成。

本次制作《双椒蚝油拌海茸》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱

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