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鲜肉香菇粽

沙儿飞飞❉
收录时间：2024-02-26 05:46:47      热度：6432℃
鲜肉香菇粽的做法

  4张图片

“ 我们家喜欢糯米食、今天又包了鲜肉香菇粽、太香太好吃了、

桃儿红，杏儿黄，
五月初五是端阳，

粽子香，包五粮，

剥个粽子裹上糖，
幸福生活万年长! ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

鲜肉香菇粽的做法步骤

  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：1
    1
    五花肉洗净
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：2
    2
    切成小块、可以买瘦一点的、我们家喜欢肥的
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：3
    3
    姜蓉葱花用开水浸泡一会儿
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：4
    4
    香菇和糯米提前一晚泡发
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：5
    5
    切好的五花肉放入锅中
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：6
    6
    到入五香粉、生抽、姜葱水、盐、酱油拌匀
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：7
    7
    用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏腌制一夜、中途拌几下
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：8
    8
    香菇洗净切丁
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：9
    9
    锅中倒入少许油下入肉丁翻炒至有香味
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：10
    10
    下入香菇炒香
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：11
    11
    再倒点酱油上色炒香盛出
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：12
    12
    把泡好的糯米沥干水分、下入锅中、到点酱油、小火炒
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：13
    13
    到点五香粉炒匀
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：14
    14
    炒至水分将干即可、全程小火！
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：15
    15
    粽叶下锅煮5分钟、泡十分钟、取出剪掉根部
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：16
    16
    卷成漏斗形
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：17
    17
    舀一勺糯米、用筷子捅几下、更实帖
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：18
    18
    放入肉片和香菇
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：19
    19
    再舀糯米装满
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：20
    20
    把粽叶尾巴压下来、左手卡住、面上压出三角形、把剩余的粽叶围着粽身裹完、
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：21
    21
    用线捆紧
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：22
    22
    包好所有的
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：23
    23
    放入高压锅大火烧开转小火慢压40分钟、自动退压就可以吃了
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：24
    24
    好香好美味的粽子
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：25
    25
    我们家特别喜欢、
  • 鲜肉香菇粽的做法步骤：26
    26
    端午节将来、起紧行动起来哦！

制作小窍门

糯米、干香菇提前一晩泡发、肉最好腌制过夜、
如果是普通锅煮、大火烧开转小火煮1小时左右、闷20分钟即可！
本次制作《鲜肉香菇粽》所使用的厨具：高压锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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