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红烧肉
红烧肉
yaqipk
收录时间:2021-11-21 13:53:08 热度:10081℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
1斤半
花椒
8粒
大料
一个
冰糖
5粒
大茴香
适量
盐
适量
香叶
4片
葱
一段
干辣椒
1个
姜
3片
辅料
料酒
适量
老抽
适量
陈醋
适量
生抽
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧肉的做法步骤
1
肉切成块,用水抄下捞出,
2
炒锅放适量油烧热放(花椒、大料、葱、姜、辣椒、香叶、茴香)爆香放肉翻炒出微出油,放(老抽、生抽,醋、料酒,冰糖)翻炒出色添水
3
大火烧开放到炖锅里小火炖20分放盐继续炖、大概肉都软烂了,肥肉都不腻了大火烤干出锅
本次制作《红烧肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
午餐
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