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银耳莲子汤

明雅美食记

收录时间：2022-11-14 03:59:47 热度：9725℃

银耳莲子汤的做法

4张图片

“ 此粥营养丰富。
银耳可补五脏不足，安神益智，补血养颜。 ”

食材明细

主料

银耳 15克
莲子 30克
大枣 5枚
枸杞 10克

辅料

冰糖 10克

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

银耳莲子汤的做法步骤

1
银耳提前泡发，去根蒂，撕成小朵备用。
2
莲子洗净，去心备用。
3
枸杞洗净备用。
4
大枣洗净备用。
5
锅内加水，放入银耳、莲子，大火烧开，转小火慢慢熬至发黏，放入枸杞、大枣、冰糖，继续熬至银耳胶化即可。
6
配以秘制肉松，营养健康更好吃。

制作小窍门

莲子一定要去心，不去心的莲子会有苦味儿。
加入冰糖调味。

本次制作《银耳莲子汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹

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