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油焖大虾
油焖大虾
水晶咕噜肉……
收录时间:2025-08-01 05:51:22 热度:6518℃
2张图片
食材明细
主料
大虾
适量
辅料
姜
适量
白糖
适量
番茄酱
适量
盐
适量
白酒
适量
葱
适量
美食特点
甜味
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
油焖大虾的做法步骤
1
今天做个色香味俱全的 油闷大虾可以当年菜哦 红红火火 好兆头准备大虾若干只 洗干净
2
用剪刀剪掉前面的虾枪和须子 爪子 再顺着背部剪开 挑出虾线
3
小火慢慢爆香大葱 大葱变焦黄色了就捞出来 用葱油炒虾
4
一面红色了再翻面 放姜丝 稍煎一下 让虾的表皮酥脆
5
加酒 白糖 一般用料酒 不过我都是用白酒 我不喜欢料酒的味道 酒要多 料酒得小半碗 白酒最少三瓶盖 白糖也要多点 4勺吧 再加盐 加水
6
焖一下 再加番茄酱 番茄酱不要多 主要调色用没有番茄酱就没有这么好看的颜色了
7
汁收干了就可以了 过年你也可以露一手
本次制作《油焖大虾》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
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