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鱼香肉丝
鱼香肉丝
い燕ル﹏
收录时间:2024-06-10 12:33:09 热度:1096℃
1张图片
食材明细
主料
猪瘦肉
250g
黑木耳
30g
胡萝卜
1根
辅料
葱
适量
泡椒
适量
芡粉
适量
醋
适量
蚝油
适量
酱油
少许
姜
适量
蒜
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
猪肉洗净,切丝备用
2
肉丝,放料酒,芡粉,盐腌制备用。
3
所有配菜切成,待用
4
调味(白砂糖1勺,陈醋2勺,料酒少许,蚝油2勺,酱油少许,淀粉少许)这个可以根据自己的口味调至。
5
炒锅烧热,倒油。
6
先把肉丝炒一下。肉的颜色变白就盛起来!PS这样肉会嫩些。
7
倒油,放葱姜蒜爆香,再放胡萝卜和黑木耳翻炒!
8
待胡萝卜丝与黑木耳炒至7层熟后倒肉丝,加先前调好的料汁,翻炒!
9
最后根据自己的喜好调味。装盘食用……
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
川菜
午餐
学生
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